HUEVOS IMPERIALES PARA THERMOMIX
HUEVOS IMPERIALES para THERMOMIX
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150 gr. de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de salsa de tomate
- ½ vasito de vino blanco
- 1 vaso de leche
- 4 cucharadas de nata líquida
- nuez moscada
- 4 triángulos de pan frito
- aceite virgen extra Hojiblanca
- sal
- 1 nuez de mantequilla
- perejil picado
Preparación:
En el vaso del Thermomix ponemos el aceite, la cebolla, la berenjena cortada en cuatro trozos 5 segundos, velocidad 3 y 1/2. Posteriormente programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 y sofreímos el contenido (debe quedarnos doradito, si no, volver a programar unos minutos más).
Cuando este hecho el sofrito echamos el jamón, que ya picamos anteriormente (en trozos no muy pequeños). Sofreímos un poco, agregamos la harina, sofreímos otro poco, agregamos y ponemos un minuto con la mariposa para mezcla, velocidad 2, añadimos la salsa de tomate, el vino, la leche y la nata. Rallamos encima un poco de nuez moscada.
Vertemos la mezcla en una fuente refractaria (que se pueda introducir en el horno); colocamos encima los huevos, los sazonamos y gratinamos en el horno durante 1-2 minutos.
Espolvoreamos con perejil picado. Untamos una punta de los triángulos en la mantequilla e introduce la punta en el perejil. Colocamos los panes para decorar.
¿Es para la Thermomix 21 o la 31?
Yo tengo la nueva…y aunque más o menos se parecen, como la vieja no la tenía, me despisto con los tiempos y las velocidades.
¡Tienen una pinta…!
Hola Javi:
Gracias por tu comentario y encantada de que me visites, no importa que no seas tan religioso, o lo seas más, lo importante es que seas buena persona, aquí tienen cabida todos, independientemente de lo que piensen, siempre que se haga con respeto.
Con lo de la Thermomix, no, no la puedes programar y que comience a cocinar a una hora y que acabe a otra. Pero te ahorra mucho tiempo, yo trabajo y mi marido tb, mientras hacemos las camas, la Thermomix nos prepara el almuerzo, sin que se queme porque pararse si se para en el tiempo propuesto.
Espero haberte ayudado.
Ana.
Hola, he entrado en tu blog procedente del blog de Josesevillano.
Veo que usas la temomix y te quería pedir opinión. Yo soy un profesional liberal que trabaja fuera al igual que mi novia. Y estoy pensando en comprarme una. Yo lo que quiero es que cocine cuando yo no estoy, porque a mi me gusta cocinar. ¿se pueden programar comidas e irte a trabajar con tranquiliad? Gracias.
PD: Este blog le gustaría mucho a mi madre que es muy religiosa. Yo no lo soy tanto y eso que mis padres se esforzaron mucho para que lo fuera.Pero bueno que le vamos a hacer. Lo que si es verdad es que la familia es lo más importante, de eso no hay duda.