TARTA DE TRUFA, NATA Y FRAMBUESA


INGREDIENTES

PLACA

  • 4 HUEVOS.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 500 gr. de harina de trigo.
  • 500 gr. de harina de maiz (maizena).

TRUFA

1 Litro de nata.

600 gr. de chocolate para coberturas Nestlé.

FRAMBUESA.

1 bote de mermelada de frambuesa.

Frambuesas naturales para decorar.

1/4 de almíbar a punto de hebra.

NATA.

1 L. de nata.

250 gr. de azúcar.

ELABORACIÓN.

Con el almíbar y la frambuesa hacer un brillo pasándolo por la turmix.

Ir colocando capas de bizcocho, trufa de chocolate, de nuevo otra placa de bizcocho, capa de nata y una última placa de bizcocho. Cubrir con el brillo de frambuesa.

Recomiendo congelar, y luego congelada se corta, para que el corte sea limpio y se vean mejor los colores. Decorar con las frambuesas naturales.

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